Cómo usar las servilletas en la mesa
La servilleta es un elemento infaltable en cualquier mesa. Tomo gran importancia a partir del siglo XVI, fueron un símbolo de distinción en las clases altas debido a las telas usadas para su confección y a los bordados que se realizaban en ellas.
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11/07/12 por
Staff de CHP
Formas de usar las servilletas
La servilleta es uno de los elementos básicos de cualquier mesa, ya sea formal o informal. No importa el material con el cual han sido confeccionadas, papel, tela, estampadas, lisas, etc; la función es siempre la misma.
La importante tarea que debe cumplir toda servilleta es la de eliminar cualquier resto de comida que nos haya quedado en los labios.
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Consejos para usar las servilletas en la mesa
- No es solo cuestión de agarrar las servilletas de cualquier manera y proceder a limpiarnos, existe un protocolo que nos indica el correcto uso de las servilletas.
- En una mesa, se deben colocar siempre encima del plato o a la izquierda del mismo. Deben estar dobladas en forma rectangular o de triángulo. Si la servilleta cuenta con algún bordado o motivo que se destaca, colocarlo boca arriba para que sea apreciado por todos.
- Al sentarnos a la mesa, la servilleta hay que tomarla con suavidad, desplegarla y ubicarla encima de las piernas. No hay que desdoblarla totalmente, solo a ala mitad, colocaremos ese rectángulo sobre las rodillas, cuidando que el bordado quede hacia arriba.
- En ningún caso la ubicaremos en el cuello, ni sobre la parte superior de la cintura.
- Tampoco las deberemos usar para repasar los cubiertos o la vajilla.
- Solo utilizaremos la servilleta cuando nos haga falta. Sobre todo antes de beber, para evitar manchar la copa con restos de comida. Se debe hacer esto con naturalidad y no con exagerada delicadeza. Las señoras deben intentar no ensuciar demasiado la servilleta con lápiz labial.
- Cuando terminamos de comer, la colocamos a la derecha del plato, con naturalidad y sin doblarla, tratando que quede visible el lado que menos se ha ensuciado.
- Imperdonable es usar la servilleta para secarse la cara o limpiarse los dientes.
- Si bien el lugar indicado para colocar la servilleta es sobre las rodillas, en algunas regiones de Europa, se utiliza en el cuello, al estilo de babero, para degustar crustáceos.
