Cómo preparar café molido

El café es una infusión que invita a confidencias e interminables charlas con amigos. Es motivo o excusa de reunión en cualquier momento del día.

Cómo Preparar Café molido con o Sin Cafetera

Taza de café molido

El café de grano molido se puede hacer sin cafetera utilizando un filtro de papel o un colador bien fino.

¿Cómo se Prepara el Café Molido?

Hacer café molido es una de las opciones más comunes para los seguidores del café, ya que prepararlo es fácil y rápido si cuentas con cafetera de filtro o de goteo. En ese caso, te recomendamos este artículo con secretos y consejos para hacerlo más rico y aromático.

En caso de que no tengas cafetera, te dejamos las instrucciones debajo con diferentes modos de prepararlo.

"La proporción ideal para preparar café molido es de 1 cucharadita por taza, o 1 cucharada colmada por cada 2 tazas. Alrededor de 40 gramos por cada litro de agua."

Cómo hacer café molido sin cafetera

El primer método para hacer café de grano molido es el más simple, y no es necesario que cuentes con ningún instrumento extraño. Tan solo consigue un recipiente para calentar el agua y un colador bien fino. Sigue estos pasos:

  1. 1 Calienta el agua en el recipiente hasta que casi llegue a punto de ebullición.
  2. 2 Añade el café directamente en el agua. La proporción ideal es de 1 cucharadita por taza, o 1 cucharada colmada por cada 2 tazas (alrededor de 40 gramos de café por cada litro de agua).
  3. 3 Remueve un poco para que el líquido absorba el aroma y sabor de los granos. Deja reposar por 2 a 3 minutos.
  4. 4 Cumplido el tiempo, busca una taza y coloca un colador por encima.
  5. 5 Vierte el café pasando por el colador, de modo que la borra quede atrapada y no caiga a la taza.
  6. 6 Endulza a gusto y disfruta.

Café molido con un trozo de tela

Otro método para hacer café molido consiste en utilizar un trozo de tela o un filtro de papel, como el que se usa en las cafeteras de goteo. Haz lo siguiente:

  1. 1 Coloca las cucharadas de café dentro del filtro o la tela, de acuerdo a la cantidad que vayas a preparar.
  2. 2 Toma un hilo fino y envuelve el café como si hicieras un paquetito. Asegura bien para que no se escapen los granos. La idea es armar una especie de saquito de té.
  3. 3 Colócalo dentro de una taza (o en un recipiente más grande si vas a preparar más cantidad).
  4. 4 Una vez caliente el agua, vierte sobre la taza o recipiente con el saquito dentro.
  5. 5 Deja reposar por 2 a 3 minutos.
  6. 6 Retira el saquito de café y endulza a gusto

3 claves para preparar un buen café molido

  1. 1 Recuerda usar agua de la mejor calidad posible para no alterar el sabor de los granos (si es mineral mucho mejor).
  2. 2 No recalientes el café que haya sobrado en el recipiente, ya que cuando se enfría pierde sus propiedades y sabor. Sin embargo, si quieres aprovecharlo igual es mejor usar el microondas.
  3. 3 Guarda el paquete con el café de grano molido dentro de un recipiente hermético. Mantenlo en un lugar fresco, seco y oscuro para que conserve su aroma y sabor.

Si eres amante del café no te puedes perder estos consejos para disfrutarlo en sus distintas versiones:

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