Cómo hacer Postres con Nutella

Preparación paso a paso:

1. Prepara un molde desmontable cubriéndolo por dentro con papel de hornear levemente engrasado. 

2. Muele o procesa las galletas para reducirlas a una arena gruesa.

3. Mezcla bien con la mantequilla, y vuelca en el molde, presionando con el dorso de una cuchara para crear una base compacta. Lleva al refrigerador.

4. Bate el queso crema con el azúcar en polvo, hasta que crezca y esté espumoso. Agrega la vainilla, la crema de leche y la nutella, y bate hasta integrar bien.

"Si quieres un postre más económico, reemplaza la nutella por mantequilla de frutos secos, como la de maní o de almendras, e incluso por otras cremas espesas como el dulce de leche."

5. Vuelca sobre la base de galleta, y alisa la parte superior con una espátula plana. Lleva el postre al frío hasta solidificar y servir, no menos de 2 horas.

2. Paletas heladas de avellana

En los días de calor agradecerás tener esta receta con nutella deliciosa en tu congelador. Necesitarás:

• 1 taza de crema de leche (nata para batir)
• 1/3 taza de nutella

Preparación: Simplemente bate la crema de leche hasta que crezca y se haga más firme, y luego incorpora sin dejar de batir con la crema de avellanas.

Sirve en moldes para paletas heladas, y conserva en el congelador hasta el momento de consumir. Para darle un plus de textura, mezcla la preparación con avellanas u otros frutos secos, tostados pero sin salar, bien picados.

3. Brownies de nutella

Para hacer este delicioso postre casero necesitas:

• 2 huevos enteros
• ½ taza de harina común (reemplaza por harina de almendras si eres celíaco)
• 1 taza de nutella

Preparación:

1. Bate ligeramente los huevos para romper la liga, agrega la nutella, y sigue batiendo hasta integrar perfectamente.

2. Añade la harina tamizada, de a poco, integrando con la batidora o con una espátula, para evitar que se formen grumos.

3. Vuelca la preparación en un molde engrasado, y lleva al horno precalentado a 180° hasta que los notes cocidos y secos en la parte superior, unos 15 - 20 minutos.

4. Retira el molde del horno, y deja enfriar antes de desmoldar y servir. Acompaña con una cucharada de crema de avellanas y algunas nueces o semillas caramelizadas.