Recetas de Postres con Semillas de chía

2. Coquitos de chía

• 1 taza de coco rallado
• 1/2 taza de azúcar en polvo (glass)
• 1 cucharada de semillas
• 2 huevos

Mezcla el coco con el azúcar en polvo y la chía. Bate los huevos e integra las preparaciones para formar una pasta espesa. Sirve de a cucharaditas en una placa engrasada (o cubierta con papel de hornear) y cocina a unos 180°C por 10 a 15 minutos, hasta secar y dorar.

"Ten en cuenta estas recetas con chía para el postre o para preparar un desayuno saludable y nutritivo."

3. Mouse de chía

• 100 cm3 de leche (1 pocillo)
• 3 cucharadas de miel
• 3 sobres (o 3 cdas. grandes) de gelatina sin sabor
• 200 gr de ricota (requesón)
• 3-4 cucharadas de semillas

En una olla pequeña, calienta la leche con la miel. Cuando estén integradas, retira del calor y disuelve allí la gelatina. Sin dejar enfriar, añade la ricota y la chía. Revuelve bien.

Coloca en cuencos individuales o en un molde grande, y deja enfriar en la nevera por 4 o más horas, para solidificar. Sirve acompañado de frutas y semillas de chía.

Desayunos con Chía

Prueba estas recetas con chía para el desayuno, y aprovecha todos los beneficios de estas semillas.

Yogurt con chía y frutas

En vasos para postre, coloca lo siguiente:

• 1/3 de pulpa o frutas frescas procesadas (banana, melocotón, mango, ¡la que quieras!)
• 1/3 de yogurt natural
• 1/3 de una preparación con semillas de chía remojadas en agua (o leche) y endulzada con sirope de agave o miel

Consume tomando un poco de cada capa en las cucharadas.

Bebida de chía y lima

Para comenzar el día con frescura, procesa el jugo y pulpa de una lima con una cucharada de azúcar. Cuela para descartar los restos de lima, y agrega una cucharadita de semillas.