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Cómo pelar los tomates sin destrozarlos

Cómo pelar los tomates sin destrozarlos

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En numerosas recetas nos piden que pelemos los tomates, te enseñamos como hacerlo sin destrozarlo en el intento.

Valoración: 92% me gusta (13 votos) 25 de September, 2007 por Staff de CHP

Truco para pelar los tomates

Excepto para las ensaladas, en numerosas recetas nos piden que pelemos los tomates. Esta tarea puede ser muy tediosa si no sabemos como realizarla sin destrozar el tomate en el intento.

Pero, aunque no lo creas, existe una técnica muy simple que transformará esta tarea en un placer.

"Excepto para las ensaladas, en numerosas recetas nos piden que pelemos los tomates."

  • Primero elige unos lindos tomates.
  • Luego, con un cuchillo, procede a realizarle un corte en cruz en su base. No necesita ser profundo, con cortar la piel del tomate es suficiente.
  • Ahora, coloca los tomates en una olla con agua hirviendo, hasta que notes que la piel comience a agrietarse, serán unos 15 a 30 segundos, nada mas.
  • Los retiras del agua hirviendo (con una espumadera, así no te quemas) y los colocas rápidamente en agua helada (con hielo es mejor).
  • Por último, sacas los tomates del agua fría, tiras suavemente de su piel y podrás quitarla completamente. El tomate quedará sanito y listo para el uso que le quieras dar.

 

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Cómo pelar los tomates en el microondas

Consejos para pelar los tomates

Para pelar los tomates en el microondas, debemos realizarles un corte en cruz en donde se encuentran los pedúnculos, y colocarlos en un recipiente con agua suficiente para cubrirlos.

Introducimos al microondas unos 2 minutos a potencia máxima.

Luego, retiramos y pelamos los tomates. Podemos introducirlos en agua fría, y la piel se desprenderá con mayor facilidad.

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