En qué orden se sirven los vinos

Orden en que se sirven los vinos

Mucho se habla del tipo de vinos a utilizar de acuerdo al plato elegido en el menú, pero no suele tenerse en cuenta que aparte de la selección del tipo es importante el orden en el cual se servirán, el cual es el siguiente:

• Los vinos blancos se sirven antes que los tintos.
• Los menos añejos antes que los más añejos.
• Los ligeros antes que los intensos.
• Los secos antes que los dulces.
• Los chispeantes antes que los aromáticos.