Cómo madurar los tomates
Si hemos adquirido tomates sin madurar, o hemos tenido que retirarlos de la planta antes de tiempo por temor a una helada, lo podemos hacer madurar artificialmente y con éxito siguiendo estas sencillas sugerencias.
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10/12/07 por
Staff de CHP
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Cómo hacer para madurar a los tomates
- Lo primero que hay que hacer es conservar los tomates sin madurar en un lugar fresco y al que no le de la luz directa del sol. Tampoco debemos colocarlos en la heladera o refrigerador, ya que el frío impedirá que maduren y afectará su sabor final.
- Si los colocamos dentro de una bolsa de plástico de papel, se acelerará un poco el proceso de maduración. Siempre en lugar fresco y oscuro.
- Hay que controlar periódicamente y si vemos que algún tomate tiene manchas y esta en mal estado, debemos retirarlo para que no “contagie” a los demás.
- Una vez maduros, hay que colocarlos dentro de la heladera, allí se conservarán en perfectas condiciones un poco más de una semana.
- En algunas ocasiones, si el precio es conveniente, es preferible comprar una buena cantidad de tomates verdes e ir consumiéndolos a medida que vayan madurando. Si seguimos estos consejos, no alteraremos su sabor original.
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