Truco para lograr una crema chantilly más suave

La crema chantilly es por excelencia la crema usada en repostería para decorar tanto tortas, como masas y postres.

Para prepararla se bate ligeramente un poco de crema con azúcar. Es muy rica y gusta tanto a grandes como a chicos. Además, su elaboración es tan sencilla que hasta a un principiante le saldrá espectacular.

Pero si deseas una crema chantilly más suave, incorpora a la misma una clara de huevo batida a punto nieve con movimientos envolventes. Haz la prueba y no te arrepentirás.

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