Cómo plantar calabazas

El uso de este fruto es muy amplio. Lo podemos utilizar tanto para la cocina, hasta como forraje para nuestros animales domésticos, incluyendo la decoración.

Una de las características que podemos encontrar en la calabaza es que posee unas semillas comestibles de buen sabor y muy saludables.

Variedades de calabazas

Este apartado sería tan extenso que necesitaríamos horas y horas para mostrarlas todas. Por ello, recomendaremos seleccionar los tipos de calabaza que usamos más habitualmente y dirigirnos a nuestro invernadero de confianza para que nos aconsejen cuáles son las más indicadas para la zona en la que nos encontramos.

"La siembra deberá realizarse justo después de producirse las heladas."

Podemos encontrar desde variedades que apenas producen un fruto de unos pocos gramos, hasta aquellas cuyo producto será una calabaza de más de 20 Kg.

De entre las variedades más habituales, podemos encontrar Verde de España, Totanera, Butternut, Confitera de cidra, Dulce de Horno, Roja de Etampes, Mammouth, Ohio Llena de Nápoles, Amarilla grande y Amarilla de París.

Fundamentalmente, la calabaza se compone de agua (en un 96 %), además de Hidratos de carbono, proteínas, sodio, lípidos, potasio, fósforo, calcio, ácido fólico y vitaminas A y C.

Cómo cultivar la calabaza

En primer lugar, deberemos tener en cuenta que el terreno debe ser soleado y que mantenga la humedad. La siembra deberá realizarse justo después de producirse las heladas, ya que si no las matas no llegarían a alcanzar la madurez y se perderían. Si queremos acelerar un poco la siembra de la calabaza, podemos optar por plantar las semillas en un semillero protegido de las heladas y trasplantarlas justo después de las heladas de invierno, pero estando ya algo más crecidas. Éste es un buen método para adelantar la cosecha.

Si plantamos calabazas directamente sobre la tierra, introduciremos dos o tres semillas en cada hueco, no más, ya que, por norma general, la mayor parte de ellas germinará, y si nos encontramos con demasiadas plantas en un mismo sitio es posible que no dispongan de la fuerza suficiente para poder crecer y dar un buen fruto. Por esta misma razón, mantendremos una distancia mínima de un metro y medio entre cada foco.

Dependiendo del tipo de calabaza, elegiremos distintos sitios para plantarla. Las hay trepadoras, aunque por lo general, su disposición más correcta será cayendo por un bancal. Las trepadoras precisarán de guías para poder sujetarlas.