Trucos para pelar los huevos fácilmente

Cuando queremos preparar huevos rellenos o alguna receta en la que la clara tiene que estar perfecta, nuestra idea suele desvanecerse en el momento en que comenzamos a pelarlos y éstos se rompen. 

Para poder pelar un huevo fácilmente, lo único que tenemos que hacer es hidratarlo, y esto se consigue añadiendo un poco de sal en el agua de la cocción.
Puedes pelarlos directamente o cascarlos por completo, para quitarles la cáscara bajo el chorro de agua de la canilla.

Otra forma especial de pelar los huevos es cascarlos de ambos lados (en las puntas), y luego soplar sobre uno de los extremos pelados para que salga entero por el otro lado.