El guiso es un plato que no suele faltar nunca sobre la mesa, ya que es una comida sencilla de preparar, económica y aporta muchas proteínas ya que no solo leva carne sino muchas verduras como apio, cebolla, morrón, papa, zanahoria y otras comidas que aportan sus propiedades como arroz, fideos y legumbres. Además tiene gran poder de saciedad.

Pero en esta preparación hay un secreto que no debemos olvidar si deseamos potenciar el sabor de los condimentos, que son, junto a los otros ingredientes, los que generan el sabor y aroma que desprende esta comida cuando la preparamos.