Para tener siempre algún ramito de hierbas aromáticas frescas, podemos plantarlas en algún lugarcito de nuestro jardín y así recogerlas cuando necesitemos usarlas.

La mejor hora para recoger las hojas o ramitos es por la mañana, cerca del final de la misma, cuando ya se ha secado la humedad de la noche pero aún mantengan la humedad propia de la planta y todas sus propiedades.

Las plantas aromáticas se encuentran en su mayor nivel de aroma y sabor antes de florecer.