Cómo hacer soufflé de queso francés en el microondas

Cómo hacer soufflé de queso francés en el microondas

Cómo hacer soufflé de queso francés en el microondas

Receta para hacer un soufflé de queso francés, un delicado plato de la cocina francesa hecho en nuestro microondas.

Receta de soufflé de queso francés al microondas

Para este delicioso y delicado plato de cocina francesa, famosa en muchas comedias cinematográficas por su alta sensibilidad a los cambios de temperatura, se necesitarás treinta minutos de tiempo de cocción en microondas. Aprendamos a hacer soufflé de queso francés.

Ingredientes para hacer el soufflé de queso francés

Los ingredientes que utilizaremos para un soufflé de 8 porciones serán:

- 1 taza de harina
- 3/4 de cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/8 cucharadita de pimentón español
- 1 taza de leche evaporada
- 2 tazas de queso amarillo
- 6 huevos
- 1 cucharadita de crémor tártaro

"Para hacer este soufflé de queso francés se necesitarás treinta minutos de tiempo de cocción en microondas."

Te puede interesar: Cómo hacer soufflé de queso y hierbas en el microondas

Preparación de la receta de soufflé

En un recipiente apto para microondas, mezcla la harina, la sal, la mostaza y el pimentón español. Incorpora la leche evaporada y bate unos cuantos minutos. Luego, cocina durante 4 a 6 minutos a potencia máxima, batiendo cada 2 minutos o hasta que espese.

Bate el queso en la salsa aún caliente, cocina durante uno o dos minutos hasta que quede suave. Aparte, bate las claras con el crémor tártaro, y en otro recipiente bate las yemas hasta que espesen muy bien.

Cuidadosamente, vierte las yemas en la preparación de queso, batiendo hasta lograr una mezcla uniforme y totalmente homogénea. Agrega las claras batidas con el crémor tártaro, removiendo suavemente hasta homogeneizar todo.

Vierte la mezcla obtenida con los pasos anteriores en un molde apto para el microondas y cocina durante 18 a 22 minutos, rotando el molde cada 5 minutos.

Cuando el soufflé se levante y se vea cocido (no debe quedar muy seco), retira con cuidado de no quemarte, y sirve enseguida.

"Cuando el soufflé se levante y se vea cocido, retira con cuidado de no quemarte y sirve enseguida."