Cómo hacer salsas para hamburguesas
En esta nota aprenderemos diversas versiones de salsas especialmente preparadas para acompañar hamburguesas.
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Cambia el sabor de tus hamburguesas con estas deliciosas salsas caseras.
Recetas de salsas para hamburguesas
Las hamburguesas caseras son una delicia sin comparación, y mucho más si las complementamos con las más sabrosas salsas caseras.
Descubre algunas fantásticas recetas a continuación.
TRUCO EXTRA: Esta es la receta SECRETA para preparar la famosa salsa al estilo Big Mac
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Salsa casera para hamburguesas
Para preparar una de estas salsas caseras para hamburguesas, puedes mezclar 100 gramos de mayonesa con 20 gramos de ketchup (cátsup, salsa condimento de tomate), una cebolla pequeña picada muy fina, y una cucharada sopera de alcaparras, bien picadas o procesadas.
"Prepara estas salsas un rato antes de hacer las hamburguesas, para que los ingredientes emulsionen y tengan un sabor único."
Deja que los ingredientes se incorporen una media hora antes de agregar este delicioso aderezo "secreto" a tus hamburguesas caseras.
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Aderezo casero para hamburguesas
Otra versión muy codiciada es la salsa para hamburguesas preparada con lo siguiente:
- 150 gramos de mayonesa
- 1 cucharada sopera de alcaparras picadas finas
- 1 cucharada de pepinillos en vinagre bien escurridos y finamente picados
- 1 cucharadita de mostaza en salsa
- 1 cucharadita de vinagre blanco de alcohol
- 1 cucharadita de páprika picada.
Mezcla todo, y condimenta con ajos, cebollas o pimienta blanca molida, si prefieres una salsa algo más picante.
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4 Recetas de salsas livianas para hamburguesas
Si tienes estómago más delicado y deseas un aderezo para hamburguesas más liviano, prueba con estas recetas
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"Las cadenas de comida rápida tienen sus salsas secretas para hamburguesas, ¡pero con estas recetas no tendrás nada que envidiarles!."
- 1 Mayonesa y queso blanco: Mezcla una cucharada de mayonesa de bajas calorías con una cucharada de queso blanco. Agrega una cebolla de verdeo (cebollino) picada finamente y una cucharadita de vinagre blanco de alcohol.
- 2 Salsa liviana para hamburguesas con queso blanco: Esta opción se elabora con 2 cucharadas de queso blanco untable, una cucharada de pepinillos en vinagre escurridos y picados finamente, y una cucharada de sopa de cebollas deshidratada. Mezcla para integrar y deja asentar media hora en la nevera para que se humecte la cebolla, agregando luego un poco más de queso blanco o un chorrito de leche desnatada, de ser necesario.
- 3 Aderezo liviano para hamburguesas: Mezcla una cucharada de extracto de tomate y una cucharada de mayonesa bajas calorías(o reemplaza por queso blanco). Agrega unas alcaparras picadas, una cucharadita pequeña de vinagre blanco, y corrige la sal y pimienta para modificar el gusto a tu preferencia.
Para una versión no tan reducida en grasas de este aderezo, mezcla partes iguales de mayonesa, ketchup y queso blanco, agregando alcaparras o cebollas picadas finamente. - 4 Salsa de queso para acompañar hamburguesas: Lleva a la licuadora queso fontina o pategras y queso blanco, en cantidades iguales. Agrega una cucharadita de cebollas finamente picadas y un poco de vinagre blanco. Luego de licuar, la salsa tomará una consistencia ideal para cubrir las hamburguesas, ya que al calentar en el horno se fundirá el queso.
