Cómo hacer Salsa Estilo Big Mac

¿Qué contiene esta salsa?

La salsa que acompaña las hamburguesas es tan deliciosa y característica, que la propia cadena optó por ofrecerla a la venta. Sin embargo, una simple botella de esta delicia no es tan fácil de conseguir. La empresa la ofreció a la venta en Australia, con una partida de sólo 4.000 botellas, y por un tiempo limitado… que, como imaginarás, pronto se agotó con una venta masiva que derivó en subastas a beneficio de la Fundación Ronald McDonalds, que comenzaron en 100 dólares y alcanzaron los 18.000.

"Prepara esta salsa en casa para acompañar una comida rápida con un giro saludable y tentador."

Y aunque estas botellas sean muy buscadas y su contenido muy sabroso, no deja de ser un producto comercial que, por motivos obvios, posee ingredientes de esos que preferimos evitar en nuestras cocinas; entre ellos el peligroso sirope de maíz alto en fructuosa, benzoato de potasio como preservante, lecitina de soya, soyas transgénicas y muchos más. Por este motivo, lo mejor es prepararla en casa con ingredientes naturales.

Cómo hacer la salsa

Para elaborar una botella grande de esta famosa salsa casera, necesitas estos ingredientes:

• ½ taza de mayonesa común
• 2 cucharadas de aderezo francés (aprende a prepararlo en esta nota)
• 4 cucharadas de pepinillos dulces en vinagre, finamente picados
• 1 cucharada de cebolla blanca finamente picada
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón (dulce o ahumado)
• ½ cucharadita de cebolla en polvo (opcional)
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 pizca de sal

Para hacer esta salsa casera, sólo necesitas mezclar todos los ingredientes en un bol. Asegúrate de que los pepinillos y la cebolla blanca estén picados finamente, aunque no rallados sino conservando algo de su textura. Ya bien mezclados, déjalos reposar por unos 30 a 60 minutos, y agrégala fría a tus hamburguesas calientes. ¡Es una delicia cuyo sabor reconocerás de inmediato!

Receta liviana de salsa estilo Big Mac

Para hacer una versión más liviana, con menor cantidad de calorías, utiliza estos ingredientes:

• ¼ de taza de mayonesa baja en calorías
• ¼ de taza de crema de leche (nata líquida) baja en calorías, sin endulzar
• 2 cucharaditas de aderezo francés
• ½ cucharadita de pickles o pepinillos dulces en vinagre
• 1 cucharada de aderezo de eneldo
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharadita de kétchup