Cómo hacer Flan de Coco
Te presentamos una receta original para salir de la rutina y preparar un flan con sabor a coco.
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13/09/09 por
Caro
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Te presentamos una receta original para salir de la rutina y preparar un flan con sabor a coco.
Receta de flan de coco casero
El flan de coco es delicioso después de la cena, ya que su sabor dulce liviano ameniza los alimentos salados que ingerimos. Aprendamos a hacer un flan de coco casero y exquisito con la siguiente receta. Ten en cuenta que el tiempo estimado de preparación es de 50 minutos aproximadamente.
Ingredientes para hacer flan de coco
- 3 huevos.
- 1 taza de azúcar.
- 2-1/2 tazas de leche fresca.
- 75 gramos de coco rallado.
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Preparación del flan de coco
- Poner a calentar la leche en una olla, y apenas empiece el hervor, retirar del fuego y dejar reposar.
Batir los huevos con el azúcar y añadir a la leche. Agregar el coco rallado y batir cuidadosamente de forma manual. - En el recipiente donde se hará el flan, o en una olla aparte, preparar el caramelo poniendo azúcar a calentar hasta que poco a poco se vaya derritiendo. Esto puede tardar unos minutos. Lo que se formará es una consistencia líquida y de color dorado.
- Una vez listo el caramelo, añadir la preparación encima y tapar con una tapa transparente, para así evitar que la mezcla se derrame. Colocar el molde dentro de otro más grande con agua para cocinar a baño María.
- Precalentar el horno a 350 grados centígrados y poner ambos moldes a temperatura media. Cocinar 40 minutos aproximadamente.
- Una vez cumplido el tiempo, comprobar si está listo introduciendo un pincho o la punta de un cuchillo; si sale limpio, el flan estará listo. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
