Cómo hacer berenjenas a la napolitana

Cómo hacer berenjenas a la napolitana
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Las berenjenas a la napolitana son un plato delicioso que todos disfrutarán, especialmente los niños que siempre se quejan de comer verduras.

"Recuerda dejar las rodajas de berenjena en remojo con agua y sal durante una hora para quitar su sabor amargo."

El primer paso es cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm de espesor, aproximadamente. Las dejamos en remojo con agua y sal durante una hora (para quitar su sabor amargo), y luego las salteamos en una sartén con aceite. Llevamos cada trozo a una fuente para horno, añadimos encima la salsa de tomate, y por último lo mejor, abundante queso para derretir encima.

Los detalles sobre el procedimiento y el resultado los verás en el siguiente video...

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