Cómo hacer Barras de Cereal

Además de ser un buen desayuno y snack, las barras de cereal se comen a menudo en una excursión o campamento, porque es un alimento poco pesado, altamente energético, y fácil de almacenar; similar a una bolsa de frutos secos.

Más recientemente, las barras de cereal o granola se han convertido en un snack de moda. Las primeras barras eran idénticas a la convencional, excepto por su forma. En vez de la ligera consistencia típica de los cereales para el desayuno, la granola se presenta con forma de barra y cocidas con su forma, para que el resultado sea un snack más conveniente.

"Durante el proceso de cocción, la mezcla debe ser agitada para mantener la consistencia del cereal típico del desayuno de cereales."

Receta para preparar barras de cereal

Veamos una forma sencilla de preparar barras de cereal, de sabor delicioso, crujientes, y muy nutritivas.

• 8 cucharadas de avena gruesa.
• 1/2 taza de trigo sin su cáscara.
• 1 cucharada de almendras partidas.
• 1 cucharada de nueces partidas.
• 2 cucharadas de pasas.
• 2 duraznos u orejones deshidratadas bien picaditos.
• 1/2 taza de manzanas deshidratadas bien picaditas.
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• 1 pizca de nuez moscada.
• 1/2 taza + 2 cdas de azúcar rubia.
• 60 gr. de miel.
• 125 gr. de manteca.
• Jugo de un limón.