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Cómo evitar que los chorizos y salchichas se revienten al cocinarlos

Cómo evitar que los chorizos y salchichas se revienten al cocinarlos

Trucos para evitar que los chorizos y salchichas se revienten.

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Cuando cocinamos chorizos o salchichas, es común que se revienten ensuciando todo y malogrando la presentación.

100% me gusta (9 votos) 23/04/08 por Staff de CHP

Trucos para evitar que los chorizos y salchichas se revienten

Para evitar que los chorizos y salchichas se revienten al cocinarlos, hay 2 sencillos trucos.

  • El primero y mas conocido, es el de pinchar los chorizos o salchichas con algún tenedor antes de cocinarlos.
  • La otra forma es sumergirlos en agua fría durante unos 5 a 10 minutos, así la piel o tripa se ablandará y no se reventará con el calor del fuego.

Nota: Si deseas realzar el gusto de los chorizos o salchichas criollas, puedes rociarlos con un poco de almíbar (puede ser el almíbar de los duraznos al natural).

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