Cómo eliminar los grumos de las claras de huevo batidas

Cómo eliminar los grumos de las claras de huevo batidas
Cómo eliminar los grumos de las claras de huevo batidas

Te contamos un truco sencillo para eliminar los grumos de las claras batidas.

Cómo eliminar los grumos de las claras de huevo batidas

Las claras batidas a nieve son un recurso muy utilizado en diferentes preparaciones, tanto como ingrediente como para decorar.

Si has batido las claras de huevo y se te han formado grumos, añade un poquito de sal fina o jugo de limón y continúa batiendo hasta que los grumos desaparezcan.