Cómo elegir las zanahorias

Para elegir unas ricas y nutritivas zanahorias, éstas deben ser firmes y de color brillante. Tienen que quebrarse fácilmente y su centro no debe ser leñoso. Si están con su penacho de hojas, éstas deben estar bien verdes y frescas. Si tienen puntas finas o mas bien redondeadas, no importa, solo varía un poco el sabor dulce de las mismas.