Cocina
Cómo desmoldar un bizcochuelo chiffon

Cómo desmoldar un bizcochuelo chiffon

Truco para desmoldar un bizcochuelo chiffon.

Presiona aquí para escuchar esta nota o continúa leyendo...

Este bizcochuelo es súper esponjoso, y tiene su truco al momento de desmoldarlo.

Valoración: 88% me gusta (17 votos) 23 de July, 2008 por Staff de CHP

Consejos para desmoldar un bizcochuelo

Lo primero que se debe saber es que el molde en donde se colocará el bizcochuelo debe estar completamente limpio, es decir, sin enmantecar ni enharinar. Esto es para que el bizcochuelo se pegue a los bordes y no se baje o contraiga durante la cocción dentro del horno y salga perfectamente esponjoso.

  • Para desmoldarlo, se debe colocar invertido sobre una rejilla y dejarlo que se enfríe.
  • Si el molde tiene hueco en el centro, se puede colocar el centro del molde sobre la boca de una botella y dejarlo enfriar, siempre manteniéndolo invertido.
  • Cuando ya esté frío, hay que pasar un cuchillo por los bordes (entre el bizcochuelo y el molde), darle un golpe seco sobre la mesada y se desmoldará con una facilidad increíble.

Te gusto esta nota?

Cómo desmoldar tortas o bizcochuelos

Consejos para desmoldar tortas con éxito

Nada causa más pena que al desmoldar nuestro bizcochuelo de cumpleaños, éste se nos desintegre en partes, rompiendo de esta forma la ilusión de una torta espectacular digna de admiración.

Te puede interesar

Más sobre Panificados - Repostería

Gracias por leer Cómo desmoldar un bizcochuelo chiffon, si te gustó este artículo, suscribete a cualquiera de nuestras redes sociales y compartí este artículo.