Cómo consumir vitamina K

Cómo consumir vitamina K
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El principal beneficio de esta vitamina en nuestro organismo es la de favorecer la coagulación de la sangre. Veamos en que alimentos los encontramos para aumentar la dosis diaria.

Los alimentos que contienen vitamina K son los vegetales de hojas verdes como acelga, espinacas, coliflor, lechuga; el hígado de bacalao y cerdo, aceites vegetales (girasol, soja, maíz) alfalfa, tomates, cereales integrales, repollitos de bruselas, brócoli, harina de soja, queso, huevo, corazón de pollo y la carne.

La ingesta de vitamina K favorece a:

  • Coagulación de la sangre.
  • Prevención de algunos tipos de tumores.
  • Formación y desarrollo de los huesos.
  • Fija el calcio.

La escasez de la vitamina K puede provocar hemorragias intestinales, sangre en la orina, hematomas por roces, rotura de vasos capilares, abortos y hemorragia en encías.

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