Cómo Consumir Magnesio en la Dieta diaria

Cómo consumir magnesio en la dieta diaria

• Este microelemento es considerado como el segundo en importancia para la regulación del organismo, luego del indispensable potasio. En nuestro cuerpo hay, en promedio general, de 21 a 28 gramos de magnesio, distribuido mayormente en los huesos y en músculos, además de en tejidos blandos como el líquido linfático. La dosis diaria recomendada de magnesio es de 300 a 350 miligramos al día para los hombres, y un 280 miligramos para las mujeres. Un caso especial son las embarazadas; ya que es recomendable que consuman entre 320 y 350 mg/día.
• El consumo de magnesio es importante para las tareas de relajación y contracción muscular, el transporte de energía y la elaboración de proteínas, entre tantas otras de sus tareas. Por ello, a correcta ingesta de este mineral resulta no sólo beneficiosa, sino vital para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
• La falta de magnesio, por lo tanto, se representan en el organismo con la aparición de algunos síntomas, infrecuentes, como lo son la alta excitabilidad, la debilidad en los músculos y la somnolencia o el letargo. Estos síntomas, además, traen aparejados otros tantos, como la anorexia, la fatiga, y la falta de memoria, entre otras, lo que hace vital que prestemos atención a los elementos que consumimos a diario en nuestras comidas.
• Si bien puede ser incorporado al cuerpo mediante la toma de suplementos y alimentos fortificados con este y otros minerales y nutrientes, podemos diseñar un plan alimenticio que contemple este elemento. Mayormente al magnesio lo hallaremos presente en frutos secos, como nueces, castañas de cajú y almendras, y en algunas legumbres como porotos y arvejas.
• También podremos incorporarlo a la dieta consumiendo vegetales, en especial verduras de hojas verdes oscuras, y en ciertas frutas, como los damascos, las paltas y las bananas. También hallaremos presente al magnesio en productos y derivados de la soja, como en la harina de soja, el tofu, o también en el arroz consumiéndolo en granos enteros.

"El magnesio ayuda en la regulación del metabolismo de carbohidratos, ácidos nucleicos, proteínas y en la conservación adecuada de huesos, en conjunto con otros elementos, tales como la vitamina D."