Cocina
Un Secreto para Preparar una Tortilla Esponjosa

Consejos para Preparar una Tortilla Esponjosa

Para que las tortillas queden esponjosas, separa las yemas de las claras y bate esta última a punto nieve.

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La tortilla es un plato clásico presente en cualquier cocina. Con este truco obtendrás una tortilla esponjosa y muy sabrosa.

85% me gusta (33 votos) 07/12/07 por Staff de CHP

Truco para hacer Tortillas Esponjosas

Para que las tortillas queden esponjosas, separa las yemas de las claras y bate esta última a punto nieve. Luego, incorporalas a tu preparación y te sorprenderá el resultado que obtendrás. No olvides incorporar las yemas ligeramente batidas.

También puedes añadir a tu receta de tortilla, una cucharada de maicena disuelta en un poquito de leche fría; le dará un gusto particular y una textura mucho más suave.

Cómo hacer para que la tortilla no se pegue

La tortilla es un plato exquisito y fácil de hacer, pero mucha gente no se anima por la dificultad que existe a la hora de darla vuelta. Aquí damos algunos consejos para evitar que se pegue y sea mas sencillo lo mas difícil.

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