Consejos para Preparar una Tortilla Esponjosa
La tortilla es un plato clásico presente en cualquier cocina. Con este truco obtendrás una tortilla esponjosa y muy sabrosa.
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Para que las tortillas queden esponjosas, separa las yemas de las claras y bate esta última a punto nieve.
Truco para hacer Tortillas Esponjosas
Para que las tortillas queden esponjosas, separa las yemas de las claras y bate esta última a punto nieve. Luego, incorporalas a tu preparación y te sorprenderá el resultado que obtendrás. No olvides incorporar las yemas ligeramente batidas.
También puedes añadir a tu receta de tortilla, una cucharada de maicena disuelta en un poquito de leche fría; le dará un gusto particular y una textura mucho más suave.
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