Cocina
Un Secreto para Preparar una Tortilla Esponjosa

Consejos para Preparar una Tortilla Esponjosa

La tortilla es un plato clásico presente en cualquier cocina. Con este truco obtendrás una tortilla esponjosa y muy sabrosa.

85% me gusta (33 votos) 07/12/07 por Staff de CHP

Para que las tortillas queden esponjosas, separa las yemas de las claras y bate esta última a punto nieve.

Truco para hacer Tortillas Esponjosas

Para que las tortillas queden esponjosas, separa las yemas de las claras y bate esta última a punto nieve. Luego, incorporalas a tu preparación y te sorprenderá el resultado que obtendrás. No olvides incorporar las yemas ligeramente batidas.

También puedes añadir a tu receta de tortilla, una cucharada de maicena disuelta en un poquito de leche fría; le dará un gusto particular y una textura mucho más suave.

Cómo hacer para que la tortilla no se pegue

La tortilla es un plato exquisito y fácil de hacer, pero mucha gente no se anima por la dificultad que existe a la hora de darla vuelta. Aquí damos algunos consejos para evitar que se pegue y sea mas sencillo lo mas difícil.

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