Cómo congelar huevos

Escrito por: Staff de CHP

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Si bien no es una práctica habitual, es bueno congelar todos los alimentos perecederos para que no pierdan sus propiedades nutritivas. El huevo también puede ser uno de ellos.

Cómo congelar huevos

Lo primero a tener en cuenta a la hora de congelar los huevos es que no deben congelarse directamente en el cascarón. Si ha congelado un huevo con cascarón, descongele en la heladera y descarte los que tengan la cáscara rota o agrietada.

El huevo se puede guardar: con la clara y la yema juntas, o la clara por un lado y la yema por el otro.

En el caso de querer conservar la clara y la yema juntas, hay que batirlos ligeramente y luego envasarlos.

Las claras solas se revuelven suavemente y se colocan en el recipiente elegido.

Cómo congelar huevos