Colocar el baño de chocolate a los conitos de dulce de leche sin que se deformen

Si el baño de chocolate calienta los conitos de dulce de leche y le quita la forma al preparar alguna torta elaborada, esta es la solución para que tu obra de arte no se venga abajo.

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Cómo colocar el baño de chocolate

  • Para evitar que los conitos de dulce se aplasten no hay ningún secreto en la preparación. Simplemente se debe colocar la torta con los conitos armados en el freezer hasta que estos estén firmes.
  • Luego se retira y se baña la torta con el chocolate (incluso se puede voltear en lugar de tirarle el baño encima sin temor a que se deforme) y se coloca en la heladera hasta el momento de servirla.
  • El hecho de que el dulce este frío, además de endurecerse, hará que el chocolate se enfríe mas rápido y el calor no lo ablande deformándolo.
  • El frío de la heladera mantendrá firme el dulce de leche pero no pondrá dura la torta.
Colocar el baño de chocolate a los conitos de dulce de leche sin que se deformen

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