Cómo calcular la Temperatura de un Horno sin Termostato

Te explicamos un truco muy sencillo para saber la temperatura del horno si no tiene termostato. ¡Es muy fácil y evitarás quemar tus preparaciones!

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Se puede calcular la temperatura del horno usando un papel blanco

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Si tu horno no tiene termostato, con este truco podrás medir la temperatura y calcular el tiempo de cocción.

Tips para Saber la temperatura del Horno

Si tu cocina no tiene termostato y necesitas calcular la temperatura del horno, aquí te mostramos un truco para conocer el calor aproximado y así evitar quemar tus comidas. Tan solo necesitas un trozo de papel blanco, un cronómetro y seguir este método. Y quizás también te sirvan nuestros consejos para evitar 10 errores comunes al hornear pasteles.

Cómo medir la temperatura del horno: Método fácil

Precalienta el artefacto unos 15 minutos antes de comprobar la temperatura. Luego, busca una hoja de papel blanco y ponla dentro, sobre la rejilla. Observa el reloj, porque el tiempo que demore el papel en dorarse nos indicará la temperatura del horno:

Si demora 30 segundos: El horno estará muy caliente, a unos 250 a 300 grados centígrados (482 - 572 ºF). Esta temperatura se suele utilizar para cocinar hojaldres y masa de brioches.

Si demora 60 segundos: Horno caliente, a unos 200 ºC - 250 ºC (392 - 482 ºF). Esta temperatura media es indicada para masas de tartas.

90 segundos: La temperatura es media o moderada. Perfecta para pastelitos y reposterías, y se encuentra comprendida entre los 150 ºC y 200 ºC (302 - 392 ºF).

3 o 4 minutos: Temperatura baja, perfecta para galletas y masas quebradas. De 120 a 150 grados centígrados (248 - 302 ºF)

Si el papel mantiene su color pasado los 4 minutos, es que el horno está a temperatura muy suave. Será ideal para cocinar merengues, mousses y soufflé, entre otros platos, con una temperatura de 100 a 120 ºC  (212 a 248 Farenheit).

Con estos consejos prácticos podrás saber a qué temperatura está el horno y así cocinar sin inconvenientes todo tipo de platos, ya sea comidas diarias o ricas reposterías.

Escrito por: Staff de CHP