Cómo calcular la Temperatura de un Horno sin Termostato

Te explicamos un truco muy sencillo para saber la temperatura del horno si no tiene termostato. ¡Es muy fácil y evitarás quemar tus preparaciones!

Cómo Calcular la Temperatura del Horno

Se puede calcular la temperatura del horno usando un papel blanco

Si tu horno no tiene termostato, con este truco podrás medir la temperatura y calcular el tiempo de cocción.

Tips para Saber la temperatura del Horno

Si tu cocina no tiene termostato y necesitas calcular la temperatura del horno, aquí te mostramos un truco para conocer el calor aproximado y así evitar quemar tus comidas. Tan solo necesitas un trozo de papel blanco, un cronómetro y seguir este método. Y quizás también te sirvan nuestros consejos para evitar 10 errores comunes al hornear pasteles.

"Para medir la temperatura del horno tan solo necesitamos una hoja de papel blanco y un cronómetro o reloj."

Cómo medir la temperatura del horno: Método fácil

Precalienta el artefacto unos 15 minutos antes de comprobar la temperatura. Luego, busca una hoja de papel blanco y ponla dentro, sobre la rejilla. Observa el reloj, porque el tiempo que demore el papel en dorarse nos indicará la temperatura del horno:

Si demora 30 segundos: El horno estará muy caliente, a unos 250 a 300 grados centígrados (482 - 572 ºF). Esta temperatura se suele utilizar para cocinar hojaldres y masa de brioches.

Si demora 60 segundos: Horno caliente, a unos 200 ºC - 250 ºC (392 - 482 ºF). Esta temperatura media es indicada para masas de tartas.

90 segundos: La temperatura es media o moderada. Perfecta para pastelitos y reposterías, y se encuentra comprendida entre los 150 ºC y 200 ºC (302 - 392 ºF).

"Con estos consejos prácticos podrás saber a qué temperatura está el horno y así cocinar sin inconvenientes todo tipo de platos."

3 o 4 minutos: Temperatura baja, perfecta para galletas y masas quebradas. De 120 a 150 grados centígrados (248 - 302 ºF)

Si el papel mantiene su color pasado los 4 minutos, es que el horno está a temperatura muy suave. Será ideal para cocinar merengues, mousses y soufflé, entre otros platos, con una temperatura de 100 a 120 ºC  (212 a 248 Farenheit).

Con estos consejos prácticos podrás saber a qué temperatura está el horno y así cocinar sin inconvenientes todo tipo de platos, ya sea comidas diarias o ricas reposterías.

Escrito por: Staff de CHP

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