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Cómo calcular la Cantidad de Salsa Blanca para cada Receta

Cómo calcular la Cantidad de Salsa Blanca para cada Receta

Es difícil saber cuanta salsa blanca debemos preparar para obtener la indicada en una receta. Pero no te preocupes que hay un truco para calcularla.

90% me gusta (29 votos) 07/11/07 por Staff de CHP

Cómo calcular la cantidad de salsa blanca

En ocasiones, cuando estamos leyendo los ingredientes de una receta, se nos pide 1/2 litro de salsa blanca. Ahí surge nuestra duda, cómo hacemos para preparar exactamente 1/2 litro de salsa blanca o bechamel.

Pues te contamos un secretito para que esto no eche por el suelo tus planes de preparar un nuevo plato.

La cantidad que se indica en las recetas se refiere a la leche empleada para realizar la salsa. Es decir, si leemos “1/2 litro de salsa blanca”, quiere decir que debemos usar ½ litro de leche, 50 gr de harina o maicena y 50 gr de manteca.

Recuerda disolver la harina o la maicena en un poco de leche fría, si se la agregas ya caliente, se te formarán grumos y no se espesará.

Video: Cómo hacer salsa blanca

La salsa blanca es ideal para acompañar verduras y pastas, especialmente si la receta incluye el gratinado. Veamos una receta simple para hacerla.

Cómo hacer una Salsa Blanca Distinta

Que platos son acompañados por la salsa blanca

La salsa blanca, o salsa bechamel, es una delicia que podemos aprovechar para acompañar los más diversos platos, desde salsas hasta terrinas y budines, o también carnes rojas y blancas. También podemos acompañar vegetales gratinados, o platos de granos. Como vemos, hay un mundo de posibilidades en lo que respecta a la salsa blanca, en especial cuando es casera, sabrosa, y con un toque especial.

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