Cómo saber si la masa casera de empanadas están en su punto

Cómo saber si la masa casera de empanadas están en su punto

Consejos para saber si la masa esta a punto

Para saber si la masa casera esta a punto, se toma un pequeño trozo, se forma una bolita y se la estira con los dedos en un círculo. Si se puede estirar hasta volverla casi transparente está en su punto, y si se rompe fácilmente habrá que seguir amasando.

Las masas que son muy trabajadas deben dejarse descansar antes de estirarse, para que no se contraigan.

Cómo saber si la masa casera de empanadas están en su punto
Cómo saber si la masa casera de empanadas están en su punto

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