Cómo reemplazar el Queso Mascarpone en el Tiramisú

El queso mascarpone es el ingrediente fundamental y que le da ese sabor tan especial al tiramisú al combinarlo con el café, pero no es un queso fácil de conseguir ni barato. Veamos algún reemplazante

Cómo reemplazar el Queso Mascarpone en el Tiramisú

Sustitutos para el queso mascarpone

El queso mascarpone es el ingrediente mas destacado del tiramisú, pero suele ser difícil de conseguir o bien a un costo elevado.

Podemos reemplazarlo, ningún sustituto logrará el sabor original ni la cremosidad del mascarpone, pero nos dará la posibilidad de seguir disfrutando de este exquisito y sencillo postre.

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de crema de leche fría.
  • ¾ taza de queso ricota.
  • 1 cucharada de azúcar.

Preparación:

Cómo reemplazar el Queso Mascarpone en el Tiramisú
Sustitutos para el queso mascarpone. Cómo reemplazar el queso mascarpone en el tiramisú.

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En un bol coloca la crema y bate hasta que se espese. Añade el azúcar y la ricota poco a poco. Bate solo un poco mas y estará listo para usar en el postre. Otras formas más sencillas para sustituir el queso mascarpone, son las siguientes:

  • Mezcla mitad queso crema de sabor no muy fuerte y mitad de crema semibatida.
  • Utiliza directamente queso crema tipo Filadelfia.