Cómo preparar Tartaletas de Queso en el Microondas

Receta de tartaletas de queso al microondas

Con este sabroso entremés podrás asombrar a tus invitados un fin de semana o un día al finalizar la jornada de trabajo, ya que sabe muy bien y sólo toma 16 minutos. Así que anímate a hacer esta tartaleta de queso y saca provecho total del horno microondas, con el que normalmente se acostumbra a sólo recalentar o descongelar cosas. Una vez que lo intentes querrás olvidarte de la cocina tradicional.

Ingredientes
Para 8 porciones de estas tartaletas de queso utilizaremos los siguientes ingredientes:

- 60 gramos de galletas de trigo integral
- 60 gramos de queso rallado amarillo (preferiblemente queso de bola)
- 60 gramos de mantequilla (o en su defecto margarina)
- 1 cucharada de harina (normal, no leudante)
- 4 cucharadas de cebolla
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 250 gramos de hongos (champiñones)
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de crema de leche
- 60 gramos de queso emmental

Cómo hacer tartaletas de queso

Una vez agrupado y organizado el área en el que trabajarás para preparar las tartaletas de queso, coloca tu música preferida y prepárate para disfrutar unos minutos de cocina agradables.

Ralla el queso amarillo (de bola) y písalo junto con las galletas de trigo integral. Derrite en el microondas 45 gramos de mantequilla, mézclala con el queso de bola y las galletas de trigo integral pisadas, y procede a preparar una masa suave con las manos.

Una vez lista la masa, forra con ella 8 moldes individuales que sean aptos para introducir al microondas. Cocina la masa en los moldes durante 2 minutos a potencia máxima y deja enfriar.

Derrite el resto de la mantequilla y únela a la harina, la cebolla finamente picada, sal, pimienta y al caldo. Cocina todo durante 2 minutos o hasta que espese.

Rellena las tartaletas con los hongos delgaditos. Aparte, bate el huevo con la crema de leche, la sal y la pimienta hasta que quede espumoso. Mezcla esto con el queso emmental rallado y vierte sobre los champiñones en las tartaletas. Cocina durante 2 minutos, o hasta que cuaje la crema de queso, y las tartaletas ya estarán listas para disfrutar.

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