Cómo preparar Salsa Vinagreta

Receta de la salsa vinagreta

La salsa vinagreta es una salsa internacional, ideal para ensaladas, verduras, carnes o pescados y admite muchísimas variantes. Esta salsa es muy apreciada, requerida por su textura y sabor, y ayuda a profundizar el sabor de las comidas que adereza.

Prepararla es muy sencillo, solo hay que conocer la proporción de los ingredientes base, y luego ir probando diferentes opciones para añadirle.

Ingredientes para preparar salsa vinagreta

  • 6 cucharadas colmadas de aceite de oliva o girasol.
  • 2 cucharadas de vinagre de vino (u otro vinagre a gusto).
  • Sal.
  • Pimienta negra.

Preparación:
Mezclar el aceite, con el vinagre y la sal, y la base de la salsa vinagreta estará lista. De acá en más, podemos agregarles diferentes tipos de ingredientes.

  • Mostaza.
  • Ajo.
  • Perejil.
  • Tomate.
  • Pepinillos.
  • Cebolla, etc.

Todos los ingredientes que agreguemos a la salsa vinagreta base deben ser picados muy finamente.
Esta salsa vinagreta se puede guardar varios días. Y con respecto al vinagre, se puede utilizar vinagre de sidra, de jerez, de módena, etc.

Nota: Si se le incorpora una pizca de azúcar, se realza el sabor de todos los ingredientes de la salsa.

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