Cómo preparar hamburguesas caseras

Hamburguesas caseras

En esta entrega veremos la forma de preparar unas ricas y sanas hamburguesas caseras con muy poco dinero. Lo bueno de las hamburguesas caseras es que las mismas contendrán unos valores de grasas realmente bajos, obviamente sin mencionar todos los conservantes que poseen las que compramos en los supermercados, lo cual harían muchas más sanas las hamburguesas caseras que prepararemos a continuación.

Ingredientes requeridos

En la siguiente lista pasaremos a mencionar los ingredientes necesarios para la elaboración de nuestras hamburguesas:

  • Carne picada o molida, la carne tiene que estar molida en pequeño trozos, ni muy grande ni muy chico, algo normal (1kg).
  • Una cantidad mínima de ajo.
  • Queso (si puede ser rallado mucho mejor y si no compraremos ¼ de queso para rallar).
  • 2 huevos (esto depende de la cantidad de Kg. de carne picada que tengamos, en caso de ser 2 Kg. irían 4 huevos).

Preparación y cocción de las hamburguesas

Los utensilios necesarios para la preparación de nuestras hamburguesas son los siguientes:

  • Plato hondo (de ser posible 4 cm. de profundidad).
  • Molde para hamburguesas (si no tenemos, las hamburguesas se harán con las mismas manos)

Primero pondremos la carne picada en nuestro plato y luego le iremos agregando el ajo previamente mencionado, este tiene que estar molido así que con ¼ de cabeza de ajo estaríamos bien. Luego incluiremos el queso rallado en la carne picada y finalmente 2 huevos ligeramente batidos y sal (a gusto).

La forma de las hamburguesas se la daremos con el molde para hamburguesas o si no tenemos uno lo haremos con las palmas de las manos, haciendo que la carne picada parezca una hamburguesa pero aplanada.

La cocción es muy simple, de 5 a 8 minutos en una plancha previamente caliente. Recuerda cocinar la hamburguesa de ambos lados.

Eso es todo, en poco minutos podremos tener nuestras hamburguesas caseras listas!

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