Cómo preparar Arepas Venezolanas

Receta de arepas venezolanas

Las arepas son un plato típico venezolano, aunque también se consume en otros países cercanos, como Colombia, con ciertas variaciones en su elaboración.

Las arepas se preparan a base de harina de maíz, el cual se cocina para luego ser acompañadas con cualquier tipo de relleno: jamón, queso, atún, cerdo, huevo, etc. Las arepas se pueden acompañar con cualquier cosa.

Ingredientes para hacer arepas

Para hacer arepas venezolanas se necesita:

  • 2 tazas y media de agua.
  • 2 tazas de harina de maíz.
  • 1 cucharadita de sal.

Cómo hacer arepas

  • El primer paso es poner el agua y la sal en un recipiente, e ir agregando la harina de maíz lentamente para mezclar sin que se apelmace. Se mezcla continuamente hasta que se haga una mezcla uniforme.
  • Para darle forma, se hacen bolas de masa que luego son aplastadas del grosor que uno desee, formando una especie de masa redonda. Normalmente, quedan de un grosor de aproximadamente un dedo, y con una circunferencia de 7 a 10 centímetros de diámetro. Se pueden hacer arepas pequeñas o grandes según el gusto.
  • Una vez formadas, se ponen a dorar en una sartén con muy poco aceite, hasta que se dore la masa de los extremos. Después, se lleva al horno por 5 minutos (por cada lado de la arepa), para terminar de cocinar la masa del centro. El horno debe estar precalentado a 350 º C.
  • Algunas personas las prefieren fritas y las ponen en un sartén con bastante aceite caliente.
  • De cualquier forma, una vez hechas solo se abren por la mitad y se rellenan con cualquier alimento, como jamón, queso, huevo, etc.

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