Cómo hacer ensaladas clásicas con toques diferentes
Si estas cansado de las clásicas ensaladas, con simples toques diferentes puedes cambiarles el sabor y probar nuevas opciones, sin grandes cambios en la receta original.
Preparar ensaladas clásicas diferentes
En lo que respecta a elaborar e inventar ensaladas y acompañamientos originales, no existe límite alguno. Sólo debemos darnos a la tarea de probar, mezclar, intercambiar y sazonar de maneras diversas hasta dar con una nueva ensalada original, creativa, y totalmente personalizada.
"Debemos darnos a la tarea de probar, mezclar, intercambiar y sazonar de maneras diversas hasta dar con una nueva ensalada original, creativa, y totalmente personalizada."
Ensalada de apios
- Para prepararla de una manera diferente, le incorporaremos algunos ingredientes extra, y obtendremos una ensalada Waldorf exquisita, mezclando apios con cubos de manzana verde y nueces.
- Añadimos luego crema sin montar o batir, y justo antes de llevar a la mesa, espolvoreamos almendras tostadas trituradas por encima, y algunas semillas de lino, sésamo o amapola, dándole a la ensalada un toque diferente y llamativo.
Ensalada de papas hervidas
- Para hacerla, hervimos las papas con piel, y luego de cocidas, las pelamos y cortamos en cubos grandes.
- Agregaremos rodajas de huevos duros o mitades de huevos duros de codorniz, y espolvoreamos con perejil fresco picado.
- Si queremos ir un paso más allá y darle un toque diferente, podemos agregarle cubos pequeños de manzana o incluso de ananá, y emulsionar con una cucharada de queso blanco o de crema fresca.
Ensalada de lechuga
- Simplemente cortamos en finas tiras la lechuga y agregamos manzana verde rallada, queso en hebras y cubos de jamón.
- Para un toque aún más especial, añadiremos nueces trituradas y semillas de sésamo negro.
Ensalada de espinaca
- Para una ensalada bien fresca y deliciosa, lavaremos hojas de espinaca y las cortaremos en tiritas, sin cocinar.
- Añadimos láminas finas de hongos o champiñones, y unas cucharadas de queso en hebras de sabor sutil y delicado.
- Para un toque extra, agregaremos almendras tostadas fileteadas, para obtener una ensalada deliciosa.
- En el verano, podemos aprovechar e incorporale rodajas de pepinos, para una ensalada más fresca.
Ensalada de tomates
- Si queremos darle un toque más especial a este clásica ensalada, cortar los tomates en concassé (sin piel ni semillas, cortados en cubitos pequeños) y mezclamos con un queso de sabor suave, también cortado en cubitos.
- Agregamos alcaparras y aceitunas verdes y negras cortadas en finas rodajas, e incorporamos unas hojas de albahaca fresca.
- Para darle un toque mucho más especial, a último momento incorporamos unos cubitos de pan tostado, para un toque crocantemente delicioso.
