Cómo elegir y conservar el kiwi
Consejos para comprar kiwi
El kiwi es una fruta con gran aporte de vitamina C (más que la naranja), de ácido fólico y fibras naturales, y es muy versátil, ya que no solo lo podemos disfrutar como fruta, solo, sino como partícipe activo de tartas, tortas, postres, licuados y helados, además su color verde tan especial, es ideal para cortar en gajos y decorar infinidad de reposterías, realzando su presentación. Es una fruta de sabor dulce con un toque ácido y muy refrescante.
Si bien su aspecto exterior puede darnos cierta desconfianza, es una fruta altamente nutritiva, baja en calorías y muy sabrosa y saludable. Para elegir los mejores kiwis y poder conservarlos sin alterar su sabor original, solo debemos tener en cuenta los siguientes consejos.
"El kiwi es una fruta con gran aporte de vitamina C (más que la naranja), de ácido fólico y fibras naturales."
Cómo elegir kiwis
- Deben presentar una piel sana, sin ningún tipo de mancha.
- Si el kiwi está muy blando o lastimado, se deberá descartar, ya que seguramente se ha alterado su exquisito sabor.
- Su tamaño no es influyente, si las características anteriores.
Cómo conservar kiwis
- En la heladera se pueden conservar sin problema alrededor de 30 días.
- Si los conservamos a temperatura ambiente, no duran más de 10 o 15 días.
- En el caso de congelar los kiwis, se pueden guardar hasta 6 meses.
- Si no están demasiados maduros al comprarlos, se pueden dejar a temperatura ambiente hasta que terminen de madurar, su maduración es lenta.
