Cómo calcular la Temperatura de un Horno sin Termostato
Te explicamos un truco muy sencillo para saber la temperatura del horno si no tiene termostato. ¡Es muy fácil y evitarás quemar tus preparaciones!
Si tu horno no tiene termostato, con este truco podrás medir la temperatura y calcular el tiempo de cocción.
Tips para Saber la temperatura del Horno
Si tu cocina no tiene termostato y necesitas calcular la temperatura del horno, aquí te mostramos un truco para conocer el calor aproximado y así evitar quemar tus comidas. Tan solo necesitas un trozo de papel blanco, un cronómetro y seguir este método. Y quizás también te sirvan nuestros consejos para evitar 10 errores comunes al hornear pasteles.
"Para medir la temperatura del horno tan solo necesitamos una hoja de papel blanco y un cronómetro o reloj."
Cómo medir la temperatura del horno: Método fácil
Precalienta el artefacto unos 15 minutos antes de comprobar la temperatura. Luego, busca una hoja de papel blanco y ponla dentro, sobre la rejilla. Observa el reloj, porque el tiempo que demore el papel en dorarse nos indicará la temperatura del horno:
Si demora 30 segundos: El horno estará muy caliente, a unos 250 a 300 grados centígrados (482 - 572 ºF). Esta temperatura se suele utilizar para cocinar hojaldres y masa de brioches.
Si demora 60 segundos: Horno caliente, a unos 200 ºC - 250 ºC (392 - 482 ºF). Esta temperatura media es indicada para masas de tartas.
90 segundos: La temperatura es media o moderada. Perfecta para pastelitos y reposterías, y se encuentra comprendida entre los 150 ºC y 200 ºC (302 - 392 ºF).
"Con estos consejos prácticos podrás saber a qué temperatura está el horno y así cocinar sin inconvenientes todo tipo de platos."
3 o 4 minutos: Temperatura baja, perfecta para galletas y masas quebradas. De 120 a 150 grados centígrados (248 - 302 ºF)
Si el papel mantiene su color pasado los 4 minutos, es que el horno está a temperatura muy suave. Será ideal para cocinar merengues, mousses y soufflé, entre otros platos, con una temperatura de 100 a 120 ºC (212 a 248 Farenheit).
Con estos consejos prácticos podrás saber a qué temperatura está el horno y así cocinar sin inconvenientes todo tipo de platos, ya sea comidas diarias o ricas reposterías.
