Truco para congelar claras de huevos

Hay veces en que realizamos alguna receta y nos sobran las claras de los huevos. Como no sabemos que hacer o como conservarlas para usarlas en el futuro, inevitablemente terminamos deshaciéndonos de ellas.

• Pero basta de tirar claras, porque cada vez que nos sobren podemos guardar las claras de huevo dentro de las cubeteras de hielo, o en un recipiente bajo, y congelarlas en el freezer. Es importante aclarar en el recipiente la fecha y cuantas claras hemos congelado.
• Cuando las necesitemos, se pueden descongelar dentro de la heladera o a temperatura ambiente.
• Una vez descongeladas, podemos utilizarlas para cualquier preparación, inclusive para hacer merengues.