Como evitar que los champiñones se pongan negros
Un simple truco para evitar que los champiñones se ennegrezcan
Consejo para que los champiñones no se pongan negros
Los champiñones son hongos muy estimados en la gastronomía por su agradable sabor y su apariencia blanquecina. Antes de consumirlos, se debe tomar la precaución de limpiarlos bien eliminando todo rastro de tierra.
Pero esta apariencia blanquecina desaparece al cortarlo ya que se comienzan a poner de un color mas bien negruzco.
Para evitar que los champiñones se pongan negros al partirlos o cortarlos en láminas, hay que rociarlos con jugo de limón o con unas gotitas de vinagre.
