Cómo hacer panqueques o crepes - Video

Cómo preparar crepes o panqueques

Panqueques, crepes, crepas... distintas maneras de denominar a esta delicia tan versátil que se adapta a postres y platos principales por igual, y si bien existen pequeñas diferencias entre cada término, el resultado es muy similar.

Se trata de una masa plana y redonda elaborada con leche, huevos y harina. Algunos prefieren añadirle otras variantes, como manteca, canela u orégano, obteniendo distintos aromas y sabores de acuerdo a la preparación, ya sea dulce o salada.

Diferencias entre crepes y panqueques

Básicamente, la diferencia entre crepes y panqueques reside en su consistencia. Para hacer los primeros necesitamos una preparación un poco más liquida, ya sea añadiendo un poco más de leche o colocando menos harina, dando como resultado una masa más fina.

Los panqueques son ideales para servir en el desayuno, y pueden ser acompañados con miel, manteca, dulce de leche (manjar), jaleas de diferentes frutos y otras opciones.

En este video te mostraremos los pasos para preparar unos ricos y deliciosos panqueques, utilizando los ingredientes que mencionamos anteriormente.

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