Cómo hacer gazpacho

El gazpacho es un plato típico para preparar en la época estival, en la cual el calor nos da pocas ganas de consumir comidas calientes.

Cómo hacer gazpacho

Qué es el Gazpacho

El gazpacho es una especie de sopa de origen español, muy colorida, y que todos los comensales aceptan sin protestar en el verano, ya que se consume fría.
Además es una muy buena opción para agasajar a invitados y nos da la facilidad de que podemos elaborarlo el día anterior a consumir.
Prepararla es sencillo, prueba esta receta y deleitarás a tus comensales.

Ingredientes para hacer gazpacho

  • 500 gramos de tomates perita
  • 1 cebolla
  • 2 pepinos
  • 1 morrón rojo
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ limón (jugo)
  • 30 gramos de miga de pan

Cómo se prepara el gazpacho

Pelar y quitar las semillas a los tomates. Cortar la cebolla y los pepinos previamente pelados en trocitos. Hacer lo mismo con el pimiento, al cual le habremos quitado las semillas y las nervaduras.

Colocar todos lo ingredientes dentro del vaso de la licuadora y licuar. Si queda demasiada espesa, agregar un poco de agua. Servir espolvoreado con perejil picado.

Nota: Esta receta es para 4 a 6 personas.

Cómo hacer gazpacho
Cómo hacer gazpacho

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