Cómo hacer carne rellena a la parrilla - Video

Receta para hacer carne rellena a la parrilla

La carne a la parrilla es extremadamente tentadora. Solo basta dejarse llevar por el aroma del humo que genera este tipo de cocción para que nos encontremos ante un espectáculo irresistible.

Aquí veremos una receta para disfrutar de carnes rellenas cocidas a la parrilla, una manera distinta de preparar un asado o barbacoa. Para esta receta necesitaremos:

- 1 trozo de carne grande y no muy grueso, sin hueso
- 1 cebolla de verdeo
- Pimientos, cebollas y otras verduras para rellenar (opcional)
- 100 gramos de queso (roquefort, tybo, cremoso, etc)
- Una aguja para coser cuero
- Hilo grueso

El primer paso será preparar todos los elementos. Cortaremos la cebolla y las verduras opcionales que queramos añadir, el queso en lonjas, salamos la carne y disponemos todo en la mesa. Tomamos el trozo y lo doblamos en dos, cosiendo en ambos laterales de forma que quede una especie de bolsa. Luego, rellenamos con el queso y las verduras, y cosemos para sellar todo.

Por último, resta cocinar la carne en la parrilla (u horno) hasta que este en su punto. Para más detalles, no te pierdas el siguiente video.

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