Cómo hacer canapés para Navidad

Canapés para Navidad

La Nochebuena nos da la posibilidad de reunirnos en familia y con amigos a celebrar una ocasión única, disfrutando de una noche fresca y especial. Ni bien recibimos a nuestros invitados, comenzamos a degustar bebidas y aperitivos especiales, que deben ser tan deliciosas como la cena misma.

Aquí veremos algunas buenas ideas para crear canapés navideños espectaculares, y deslumbrar a tus invitados con sencillos ingredientes.

En lo que respecta a canapés para Navidad, realmente el cielo es el límite. Podemos valernos de panificados, frutas y verduras salteadas, grilladas, hervidas y frescas. También podemos prepararlos con frutas secas y hasta con fiambres, combinando sabores y texturas de maneras creativas y especiales.

Ideas para canapés navideños

Vegetales al vapor. Una opción es hacer pequeños vegetales al vapor o a la plancha, para servirlos rellenos. Aquí incluimos cebollas en mitades, tomates pequeños y tomates cherri, o también rodajas de calabazas y calabacines para rellenarlos con cremas de queso blanco, de quesos fundidos u otros a gusto.

Panes saborizados, galletas y tostadas. Otros canapés para Navidad (o cualquier otro evento, porque no) incluyen rodajas de panes saborizados, galletas y tostadas de todo tipo, para colocar sobre ellas salsas espesas o salsas a partir de queso blanco, y sobre éstas vegetales salteados, frescos, fiambres o frutas secas. También podemos servirlos con salsas de verduras y vegetales o frutas, como paltas, berenjenas, garbanzos y otros, y decorarlas con hojas verdes y hierbas frescas.

Bastones de vegetales. Unos canapés originales y sabrosos son los bastones de vegetales. Para ello, lavamos y pelamos apios, zanahorias y pepinos, y los cortamos en bastones finos de unos 6 a 10 centímetros de largo. Servimos colocándolos en copones, para que cada quien tome el vegetal de elección, y lo unte con numerosas salsas frescas elaboradas a partir de vegetales cocidos y frescos, o bien de queso blanco u otras salsas, a elección.

Fiambres y quesos. No descartes los fiambres y quesos para la hora de los canapés, puedes servir una gran tabla de quesos surtidos, rociados apenas con aceite de oliva y acompañados de frutas secas como nueces y almendras. Acompaña con enrollados de jamón y queso y fetas de jamón crudo, para que cada invitado pueda servirlos a su gusto sobre una tostada untada con aceite al ajillo, o con una rica mayonesa casera.

Usa tu imaginación, y seguramente lograrás canapés navideños ideales para agasajar y disfrutar con tus seres queridos en una noche muy especial.

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