Cómo elegir las uvas

Consejos de como comprar uvas

  • Sus racimos deben estar completos y las uvas tienen que ser de un aspecto perfecto, verde las blancas y rosa morado las negras.
  • Si las blancas están un poco amarillentas marcan una perfecta madurez.
  • Los granos opacos se deben a una película natural que las cubre y protege de la deshidratación.
  • Hay que lavarlas con agua tibia y secarlas un poco. Se guardan en racimos sueltos, sin envolver.
  • Si las retiramos del frío unos 15 minutos antes de consumirlas, podremos disfrutar su mejor sabor.
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