Cómo elegir las mandarinas

La s mandarinas, como toda fruta, es mejor comprarlas frescas. Deben tener muy buen aspecto, sin manchas ni cortes, sin partes blandas u oscuras, con los cabitos, y en lo posible con las hojas frescas.

Si su piel es mas bien gruesa, se despega con facilidad de los gajos y los gajos presentan hilos blancos fáciles de retirar.

Si no las adquirimos frescas se deterioran con mucha rapidez, aún si las guardamos en la heladera.

 

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