Cómo elegir el arroz

Los hay de muchas variedades y tipos, cada uno mas adecuado para cada caso.

Cómo elegir el arroz

Consejos para elegir el arroz

El arroz elegido tiene que ser preferentemente del año. Si bien hay arroces precocidos, de cocción instantánea, blanco e integral, los mejores resultados se obtienen con los normales.

El arroz de grano doble tiene gran capacidad de absorción de líquido y mantienen el buen punto, sin ablandarse. El de grano redondo es ideal para el arroz con leche, mientras que si queremos preparar platos étnicos, nada mejor que el basmati.

Cómo elegir el arroz
Cómo elegir el arroz