Cómo Curar una Olla de Barro

Antes de usar las ollas o cazuelas de barro hay que “curarlas”, de lo contrario, puede que se partan en la primera comida que realicemos en ellas.

Cómo Curar una Olla de Barro

Dos Formas de Curar las Ollas de Barro

Hay diferentes formas de curar una cazuela de barro, aquí te presentamos dos de ellas.

La más usada es la siguiente: sumerge la olla en agua durante un día entero. Luego, sécala bien y frota con un ajo pelado tanto su interior como su exterior. Después, llénala de agua y hazla hervir.

Otra manera de curar una olla de barro es untarla por afuera con ajo, y dejarla así toda una noche. Al día siguiente, unta clara de huevo sobre el ajo ya seco, y deja que la clara se seque.
Más tarde, habrá que llenarla de leche y ponerla sobre el fuego, para que hierva unos 5 a 10 minutos.

Pasado este tiempo, enjuaga bien con agua fría y jabón neutro, y seca bien con papel absorbente.

Técnicas para curar las ollas y cazuelas de barro. Dos maneras de curar las ollas de barro.
Antes de utilizar las ollas y cazuelas de barro, debemos curarla con alguno de estos métodos.

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