Cómo Cocinar Huevos Fritos

Huevos fritos

Preparar huevos fritos es sencillo, pero lograr huevos fritos espectaculares requiere un poco mas.

Tienen su técnica para lograr el mejor resultado.

Pasos para preparar huevos fritos perfectos

En una sartén calentar unos dos cm o un dedo de aceite (de oliva preferentemente).

Apenas el aceite comience a largar humo, incorporar los huevos con mucha suavidad.

Con ayuda de una cuchara, rociar la clara con el aceite caliente y dejar que cuaje y se dore en los bordes.

Cuando la clara ya esté bien cocida y la yema semilíquida, retirarlos con una espumadera, escurrir bien el aceite y salar.

Lo huevos fritos son excelentes guarniciones para verduras, carnes e incluso fieles compañeros de papas fritas.

Nota. Recuerda que debes cascar el huevo dentro de un plato con cuidado, para que no se rompa la yema, y luego lo introduces a la sartén.

Cómo evitar que se rompa la yema del huevo frito

Cocinar un huevo frito no suele presentar dificultades, pero a la hora de retirar de la sartén la yema puede romperse. Con este truco podrás evitarlo.

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