Cómo Cocinar Huevos Duros

Cocinar Huevo Duro

El huevo es un alimento fresco y de gran valor nutricional, lo podemos utilizar en muchas comidas y cocinar de varias maneras diferentes. Una de ellas, y la más tradicional, es hacer “huevo duro”.

Prepararlo es muy sencillo. Aquí te damos unos consejos para que salgan perfectos.

Cómo hacer un huevo duro. Técnica y consejos

  • Lo primero, es fijarnos que la cáscara esté sana.
  • Luego, los sumergimos en agua con sal y lo colocamos sobre el fuego.
  • Cuando comienza a hervir, debemos contar 10 a 12 minutos y estarán listos.
  • Finalmente, retiramos y ponemos en agua fría. Cuando ya estén fríos, los pelamos.

No hay que dejar cocinar los huevos más de 15 minutos, la clara quedará oscura y la yema tomará un color verdoso. Con estas características seria conveniente no consumirlos.

Si no vas a comer el huevo duro de inmediato, se pueden conservar con la cáscara hasta 3 días dentro de la heladera.

Nota. La sal que se le agrega al agua es para evitar que la cáscara se rompa y el huevo se desparrame por todo el recipiente.

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